Chef Sambini é especialista em gelato artesanal com mais de 400 receitas criadas ao longo de mais de 20 anos de experiência. Iniciou sua trajetória em 2002 e chegou a expandir para 60 unidades uma marca de gelato.
Membro da FIC (Federação Italiana de Chefs), reconhecida internacionalmente, buscou formação na Itália, incluindo especializações na Carpigiani, em Bologna — considerada a maior universidade de gelato do mundo — onde estudou com grandes mestres como Luciano Ferrari.
Participou de campeonatos latino-americanos, conquistando 3º lugar em Buenos Aires e classificando o Brasil para o mundial na Itália. Foi membro do júri da Carpigiani no Brasil por dois anos consecutivos.
Coautor de livros, palestrante e presença frequente na TV (Ratinho, Edu Guedes, Cátia Fonseca e Claudete Troiano), também ganhou milhões de visualizações nas redes sociais com seus vídeos de receitas.
Após essa trajetória internacional, fundou sua própria marca : Sambini Sorvetes, unindo técnica italiana, criatividade e sabores autorais únicos.
Tenha sua própria sorveteria com a força de uma marca consolidada e 0% de royalties. A Sambini é uma licenciadora de gelato artesanal com fábrica própria, suporte completo e um modelo validado em diversas cidades.
Associe sua marca a um dos maiores nomes do gelato artesanal no Brasil. O Chef Sambini alcança milhões de visualizações todos os meses nas redes sociais e já participou de diversos programas de TV.
Sua marca pode aparecer em receitas, vídeos, ações estratégicas e conteúdos de alto engajamento.
Mais visibilidade, mais autoridade e conexão direta com um público apaixonado por gastronomia.
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